1. 台湾民宿的特点

民宿在台湾的发展有很长的历史，最早大规模民宿发展的地区是垦丁国家公园，时间约在1981年左右 ，当初是解决住宿不足的问题。只是一种简单住宿型态，没有导览或餐饮服务。起因于游憩区假日的大饭店旅馆住宿供应不足或缺乏服务，或登山旅游借住山区房舍工寮缘起，有空屋人家因而起意挂起民宿的招牌，或直接到饭店门口、车站等地招揽游客，而兴起此行业。

1981年原台湾省政府原住民行政局在其部落产业发展计划中自订规则，进行辅导原住民利用空屋与当地特有环境经营民宿，增加原住民收入。而除了原住民地区在非原住民地区，风景特定区、国家公园内及各观光景点亦有不少人将空置之房舍改建或以新建楼房出租旅客住宿。因民宿主人多半是在地人，藉此进而藉势推动当地的观光旅游产业，同年间农委会大举鼓吹传统农业转型观光农业，进一步刺激了民宿发展，成为台湾一个新兴的乡村旅游经济产业。

民宿业因平民化、平价化、亲民化而广受游客之喜好。惟初期经营水平参差不齐，缺乏完善的管理制度，导致消费者权益毫无保障，政府于2001年12月12日颁定民宿管理办法，就民宿之设置地点、规模、建筑、消防、经营设施基准、申请登记要件、管理监督及经营者应遵守事项订有规范，设定为农、林、渔、牧业的附属产业，正式辅导台湾民宿产业合法化，期透过辅导管理体系之建制，以提升民宿质量与安全，促进农业休闲、山地聚落观光产业发展，至此民宿产业正式成为台湾一个农业的新行业。

2. 台湾民宿的特点是什么

『B&B』一词是从英文的BedandBreakfast来的，取两个字的字首就是B&B了。若用中文直译的话就是『床和早餐』，再说的明白一点就是提供『住宿』和『早餐』。

3. 台湾民宿的特点和风格

民宿不同于酒店

首先说什么是民宿：

民宿原本指将自有住宅的空闲房间出租，并且由主人与其家人负责打扫，订房，接待客人等服务。现泛指私人经营的小型旅馆，通常房间不如商务旅馆多，也不一定有接待柜台与穿制服的服务人员。

典型的民宿以传统产业（农渔业）盛行、具有观光资源的乡间地区为多，例如属于休闲农业分类的（市民农庄）便是，至于在旅馆林立的都会区则较少见。住家主人将客房提供旅客住宿，就是民宿的一种，民宿的规模则视主人的居家环境而有不同。最小的民宿可能只有一间客房，大型的民宿则可能具有露营地，独栋别墅等，某些民宿主人也发展许多与当地观光有关服务，如协助住客租赁车辆、规划有当地旅游、当地特产制作过程等的行程。所以具有当地特色与口碑的民宿常为热门之选，不少家庭出游，往往宁舍连锁旅馆，而选亲切热情的民宿。此外，不少具有建筑风格、客房装修精美的民宿，经常成为媒体杂志报导的焦点而成为知名民宿，更有甚者成为连续剧的取景地而广为人知。

尽管民宿为家庭旅馆的一种，但房客不见得就与主人住在一起，共用同样的厨房与卫浴设备；某些不喜家庭被打扰的主人，有时会聘用外人来协助经营民宿。

很多民宿爱好者、业主或者设计师都选择忽略，或者忘了一个词“成本”。现在国内的民宿很多都有些过于最求所谓的设计感了。。。相较与去过的台湾的民宿，国内诸多民宿都是出自科班出身的建筑师之手，这当然不是什么坏事，但对于大部分准备投身民宿的朋友来说，这种精致小景观式的民宿可能并不适合自己的情况（很多时候这种民宿是由于所处的环境竞争太多激烈，譬如莫干山中，并且业主真的不是很差钱，可以动辄几百万的投入去建设）。

民宿设计不是酒店设计，民宿是一种体验，融合了当地的文化，生活方式，这些东西不能用好坏来评价。民风是特有的，建筑风格是特有的，人文是特有的。用高品质代替高品牌，把现代的生活方式融合到当地的文化，花最少的成本，呈现最地道的乡土文化，把这点做到最好，才是最好的设计！

配图（壹宅壹院-樱树下，过程照片，上线爱彼迎，有更多照片）

4. 台湾民宿的起源

因为民宿一般都是房东自己的房子，成本比较低。

民宿，指利用当地民居等相关闲置资源，经营用客房不超过4层、建筑面积不超过800㎡，主人参与接待，为游客提供体验当地自然、文化与生产生活方式的小型住宿设施。

此定义完全诠释了民宿有别于旅馆或饭店的特质，民宿不同于传统的饭店旅馆，也许没有高级奢华的设施，但它能让人体验当地风情、感受民宿主人的热情与服务、并体验有别于以往的生活。

缘起发展

民宿在台湾的发展有很长的历史，最早大规模民宿发展的地区是垦丁国家公园，时间约在1981年左右 ，当初是解决住宿不足的问题。只是一种简单住宿型态，没有导览或餐饮服务。起因于游憩区假日的大饭店旅馆住宿供应不足或缺乏服务，或登山旅游借住山区房舍工寮缘起，有空屋人家因而起意挂起民宿的招牌，或直接到饭店门口、车站等地招揽游客，而兴起此行业。

5. 台湾民宿发展态势及其借鉴

近几年，美丽乡村建设如火如荼，各地依托美丽山水大力发展民宿产业。在“乡村振兴”这个新的命题下——应如何重新审视乡村的民宿发展?民宿行业发展的痛点在哪里?民宿在促进农村一二三产业融合发展上起到怎样的作用?民宿产业如何将绿水青山变成金山银山?

民宿发展两大痛点

据了解，当前国内民宿行业发展的两大痛点，一是产权问题，另外一个就是配套功能不足的问题。此外，单一民宿也很难在与政府进行交涉的同时取得较好的景观与价格优势，包括环保审批等。

民宿IP集群倒逼产业、消费升级。不难预料，随着民宿群体与量级的不断提升，未来民宿发展的整体趋势，将从单一的精品民宿逐渐过渡到类似莫干山、乌村这样的以民宿IP集群的产业形态，新一代的民宿群落也注定成为广阔地区“乡村振兴”的发展抓手，并与田园综合体、特色小镇结合将渐成趋势。民宿群落则可以充分借助优秀资源的高效融合，为解决单体民宿的痛点问题提供一种新的解决方式。

台湾民宿经验

分享服务方式，传递地域文化温度

去台湾旅游，入住民宿已经成为许多游客的共识。台湾北部，有一批以开阔的山景、水岸、森林为资源打造的休闲田园民宿;中部则依靠日月潭、庐山温泉等景点打造景观风情民宿;南部又有以民族特色主打南国风情民宿……民宿在台湾各个地区以不同风格呈现，可谓遍地开花。

“民宿是乡村振兴的重要载体。”台湾民宿协会理事长施武忠同时也是南投县清境农场见晴花园度假山庄的总经理，在他看来，乡村振兴其实最重要的是三个因素：土地、人和物产。“让广大的土地能够成长出更好的物产、让广大的农民能够富起来，从而提升乡村的文明度，这是乡村振兴最重要的目的。”施武忠说，海南近年来积极推动美丽乡村和共享农庄建设和乡村振兴战略，这是民宿产业发展的巨大契机。

清境农场的成功案例或许可以看出民宿在推动乡村旅游产业发展方面的巨大助推力。

清境农场过去是政府经营的农场，台湾在上世纪80年代逐渐进入了农业休闲时代，但在1999年之前，当地只有10家民宿。而地震、台风等灾害，使得清境农场面临发展的选择：游客不上山，却有很多村民下山，导致山上很多农田无人看管，旅游到底应该怎么做?随后，这十家民宿自发成立了清境观光协会，配合政府做观光休闲的重建工作，从民宿的硬件改造到服务提升，从当地整体营销到开拓国际旅游市场，如今民宿的数量已经增加到105家。“清境农场只是台湾民宿发展的一个缩影。目前，台湾大约有1.4万家民宿，这个数字代表的是从交通、餐厅、购物等整条旅游链的发展。”施武忠说。

依据不同的地理条件，结合当地特有的自然、人文、生态，并在产业的基础上发展，台湾民宿呈现空间集聚现象。而在这个过程中，台湾民宿经营者通过个人的创意和创造，打造出极具特色和景观美学的民宿产品，如异国风情主题、家庭温馨主题、怀旧复古主题、原住民风情、田园乡村主题、人文艺术主题等，同时把自己的生活态度和悠闲的公共空间分享给来客，让客人体验自然的同时享受当地的生活方式。

“很多从事民宿行业的人常常会谈到‘温度’二字，不同于传统酒店行业，民宿的背后意味着当地文化的体验与交流，需要更多心与心的接触，传递一种民宿主人与客人沟通之间的文化温度。”台湾民宿协会副理事长吕人凤说。

深耕当地资源，扩大“作业”范围

田中有水，水岸有宅，宅中有园，园里有屋，屋中有院，院中有树，树上有天，天上有月。民宿似乎成为人们心中的“诗和远方”。然而光谈情怀似乎不够，如何运营民宿同样非常关键。

“我们必须对当地资源进行盘点，明白自己到底有什么。”南投民宿协会理事长彭成裕说，在投入大量时间、精力、财力的同时，民宿的长远发展归根到底还是要做好内容，这就需要民宿业者的匠心。

台湾南投县桃米生态村拥有珍贵的湿地资源和发展生态的外在条件，当地就对青蛙、蜻蜓、蝴蝶等物种资源进行充分地梳理并对旅游从业者进行培训，为游客打造一场自然生态观察之旅。在这里，游客入住民宿后，白天预约民宿主人的生态解说，夜晚享受青蛙和鸣的热闹，或是到临近的颜氏牧场清晨观雾听雨、夜晚赏茶望月，而充满浪漫艺术气息的纸教堂、具有历史意义的“九二一”纪念馆，都能让桃米生态村的深度之旅更加圆满。

民宿是一个分享生活的平台，要给游客最具有当地特色的生活方式体验。这早已成为台湾民宿业者的共识。

在台湾苗栗地区的民宿，游客可以在草莓采摘季中自己制作无添加的草莓酱;在彰化的民宿，游客可以品尝当地有机栽培的葡萄和香菇，并当做伴手礼带给亲朋好友;在凤凰山，游客可以在入住民宿之余，在大自然的氧吧里登山徒步，享受一场健康之旅;而在嘉义的阿里山，游客除了体验小火车，还可以同民宿主人一起采茶制茶烹茶……

“民宿所要做的是唯一，而不是第一。民宿需要差异化多元化，但也要热衷于分享和共享，在这个地域串联大家所有的产业，帮整个区域做推广和营销。”吕人凤说，民宿不应单打独斗，而应抱团取暖不断聚合，逐渐丰富业态，让圈子越来越大，最终成长为一个良性循环的产业生态，从而成功吸引更多客源。

关键：“宿二代”与返乡青年扎

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