昭通特色美食指南：吃遍昭通，十指回味！

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对于一个吃货来说，如果不能吃到当地的特色美食，那旅行就少了一半的乐趣。昭通，这个位于云南东北部的地级市，虽然名气不大，但它的美食却不容小觑！让我们带着这几个疑问，开启一段舌尖上的昭通之旅吧！

昭通有哪些特色菜？

昭通的特色菜可谓是五花八门，其中最负盛名的有以下几种：

昭通当地有什么好吃的名店推荐？

既然知道了昭通有哪些特色菜，那么接下来我们就要为大家介绍一些昭通当地好评如潮的名店了：

水煮鱼：麻辣鲜香，鱼肉鲜嫩

水煮鱼是昭通的招牌菜之一，也是全国人民都耳熟能详的美食。它的精髓在于汤底的制作，好的水煮鱼汤底麻辣鲜香，入口顺滑，喝一口就会让你浑身毛孔舒张，酣畅淋漓。而鱼肉选用新鲜的草鱼片，经过油锅的洗礼，外酥里嫩，每一口都鲜美无比。

在昭通，水煮鱼名店众多，其中最负盛名的当属昭通金牌老灶火锅。这家店的水煮鱼汤底是用十几种香料熬制而成，汤色红亮诱人，麻辣鲜香，鱼肉滑嫩爽口，让人欲罢不能。

白糕：洁白如雪，软糯香甜

白糕是昭通李庄古镇的特产小吃，也是当地百姓逢年过节必备的美食。它的制作方法并不复杂，但想要做好却并不容易。上好的白糕洁白如雪，软糯香甜，入口即化，配上香茗，回味无穷。

在李庄古镇，白糕坊众多，其中最有名的当属李庄白糕坊。这家白糕坊已有百年历史，制作工艺传承至今，所产白糕软糯香甜，深受当地人喜爱，也是游客必尝的美食之一。

小肉串：街头小吃之王，麻辣鲜香

对于吃货来说，小肉串绝对是不可错过的美食。昭通的小肉串麻辣鲜香，一应俱全，唇齿留香，一串烤肉，百种风情。每一家小肉串店都有自己的特色，但共同点都是选用新鲜的猪肉，经过秘制酱料的腌制，烤制而成。

昭通的小肉串名店众多，其中最有名的当属昭通蜀香园。这家店的小肉串选用的是上好的五花肉，经过秘制酱料的腌制，烤制而成，每一串都香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

凉粉：晶莹剔透，爽滑筋道

凉粉是昭通人夏日消暑解渴的必备品。它的制作方法并不复杂，但想要做好却并不容易。好的凉粉晶莹剔透，爽滑筋道，配上秘制酱料，每一口都让人回味无穷。

在昭通，凉粉店众多，其中最有名的当属昭通冷家凉粉。这家凉粉店已有数十年历史，制作工艺传承至今，所产凉粉晶莹剔透，爽滑筋道，配上秘制酱料，每一口都让人难忘。

麦芽糖：色泽金黄，香甜可口

麦芽糖是鲁甸的特产，也是昭通人逢年过节必备的美食。它的制作方法并不复杂，但想要做好却并不容易。好的麦芽糖色泽金黄，香甜可口，老少皆宜。

在鲁甸，麦芽糖作坊众多，其中最有名的当属鲁甸黄氏麦芽糖。这家麦芽糖作坊已有百年历史，制作工艺传承至今，所产麦芽糖色泽金黄，香甜可口，深受当地人喜爱，也是游客必尝的美食之一。

三角汤圆：外形独特，馅料丰富

三角汤圆是镇雄的特色小吃，也是当地小孩和女孩子的最爱。它的外观呈三角形，馅料丰富，甜而不腻。每一口下去，都是甜蜜和幸福的味道。

在镇雄，三角汤圆店众多，其中最有名的当属镇雄孙家汤圆。这家三角汤圆店已有数十年历史，制作工艺传承至今，所产三角汤圆外形独特，馅料丰富，甜而不腻，深受当地人喜爱，也是游客必尝的美食之一。

桐子叶粑粑：形似偃月，香气扑鼻

桐子叶粑粑是彝良的传统美食，也是当地百姓逢年过节必备的美食。它的外观形似偃月，香气扑鼻，入口即化。每一口下去，都是大自然的味道。

在彝良，桐子叶粑粑作坊众多，其中最有名的当属彝良万福桐子叶粑粑。这家桐子叶粑粑作坊已有百年历史，制作工艺传承至今，所产桐子叶粑粑形似偃月，香气扑鼻，入口即化，深受当地人喜爱，也是游客必尝的美食之一。

扎西烙锅：荤素搭配，营养丰富

扎西烙锅是威信的招牌菜，也是当地百姓逢年过节必备的美食。它的制作方法并不复杂，但想要做好却并不容易。好的扎西烙锅荤素搭配，营养丰富，锅气十足。

在威信，扎西烙锅店众多，其中最有名的当属威信羊꼬客扎西烙锅。这家扎西烙锅店已有数十年历史，制作工艺传承至今，所产扎西烙锅荤素搭配，营养丰富，锅气十足，深受当地人喜爱，也是游客必尝的美食之一。

月饼：皮酥馅嫩，甜美适口

月饼是大关的特色小吃，也是当地百姓中秋佳节必备的美食。它的制作方法并不复杂，但想要做好却并不容易。好的月饼皮酥馅嫩，甜美适口，回味无穷。

在大关，月饼店众多，其中最有名的当属大关忠记月饼。这家月饼店已有百年历史，制作工艺传承至今，所产月饼皮酥馅嫩，甜美适口，回味无穷，深受当地人喜爱，也是游客必尝的美食之一。

结语

以上就是昭通特色菜和名店的详细攻略，相信大家看了之后，一定对昭通的美食有了更深的了解。如果你有幸来到昭通，一定不要

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